Recette de la salade de magret de canard fumé
Pour une petite salade vite faite et bien agréable, essayez la recette de la salade de magret de canard fumé. Cette salade vous permettra de varier vos entrées du soir pour plus d'originalité.
Recette de la salade de magret de canard fumé : ingrédients
- 1 magret de canard fumé (et tranché)
- 1 belle mangue
- 1 botte d'asperges vertes
- 3 poignées de mesclun (auquel on peut ajouter du pourpier)
- 50 g d'alfalfa blanche (que l'on trouve conditionnée par 100g)
- Huile d'argan (ou une autre)
- 2 c à s d'huile d'olive
- Vinaigre d'agrume (ou un autre)
- Sel et poivre
Matériel
- 1 poêle
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Coût Total : 18.63 €
269.98 Kcal / portion
Recette de la salade de magret de canard fumé : préparation
- Détailler les asperges en morceaux de trois centimètres et les faire revenir à la poêle dans l'huile d'olive.- Faire une vinaigrette avec l'huile d'argan, le vinaigre, sel et poivre.
- Dresser les assiettes, le mesclun en premier puis la mangue détaillée en copeaux, le magret de canard et l'alfalfa ensuite les asperges.
- Arroser de vinaigrette et servir.
Pour plus de renseignements sur cette recette, consultez le site : www.cahierdecuisine.com
