Recette de la salade de tomates et brebis
Si vous n'avez pas beaucoup de temps à consacrer à votre menu, essayez cette recette toute simple de la salade de tomates au fromage de brebis. En entrée, elle mettra tous vos convives en appétit. Une recette présentée par Armand Arnal, chef du restaurant "La Chassagnette" à Arles.
Recette de la salade de tomates au fromage de brebis : ingrédients
- Différentes variétés de tomates
- Tomates cerises
- Fromage de Brebis
- Ail
- Huile d’olive
- Persil
Recette de la salade de tomates au fromage de brebis : préparation
- Couper les tomates et le fromage grossièrement et disposez le tout dans un saladier.
- Ajouter un filet d’huile d’olive.
- Ajouter le pistou de persil.
Pistou de persil
- Mixer une tomate, ail et persil et monter le tout à l’huile d’olive.
