Recette de la tarte croustillante au Morbier et au jambon
Idéale à servir avec une salade verte, cette recette de la tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne est un pur régal !
Recette de la tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne : ingrédients
Pour 4 pers.
- 200 g de Morbier
- 1 pâte feuilletée
- 2 œufs
- 25 cl de crème liquide
- 10 cl de lait entier
- 2 tranches de jambon de montagne de 2 à 3mm d’épaisseur
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
(c) photo : PL. Viel – Stylisme : V.Drouet
Recette de la tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne : préparation
- Beurrer et chemiser quatre moules à tartelettes ou un grand moule avec la pâte feuilletée.
- Battre les œufs dans un récipient. Ajouter la crème liquide, le lait, du sel et du poivre, mélangez.
- Couper les tranches de jambon en petits cubes.
- Répartir le jambon dans le fond des moules à tartelettes .
- Verser la préparation dessus puis répartir le Morbier coupé en morceaux dessus.
- Mettre les tartelettes à cuire 20 à 25 minutes au four préchauffé thermostat 6.
- Sortir les tartelettes , les laisser tiédir avant de les déguster avec une salade croquante mélangée avec quelques crudités.
