Recettes des carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin
Un cocktail pour avoir bonne mine ! Faites le plein de carottes avec cette recette parfumée au thé et au cumin ! Et quand il fait froid il faut savoir se faire du bien...
Recettes des carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin : ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 kg de carottes
- 2 sachets de thé à l'orange
- 20 cl de crème fraîche (30% de matière grasse)
- 1 pincée de cumin en poudre
- 2 pincées de graines de cumin
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Recettes des carottes à la vapeur de thé, crème parfumée au cumin : préparation
- Couper les fanes, peler, laver et tailler les carottes en petites rondelles régulières.
- Déposer de l'eau dans la partie basse du cuit vapeur, la porter à ébullition et lui ajouter les sachets de thé à l'orange.
- Placer les carottes dans la partie haute du cuit vapeur. Cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un saladier, placer la crème fraîche, la fouetter quelques instants et incorporer la poudre de cumin.
- Répartir les rondelles de carottes dans des verrines. Déposer dessus une quenelle de crème épaisse saupoudrée de graines de cumin.
Crédit photo : CNIEL
