J'adore les muffins... Depuis peu, je teste de nombreuses recettes sucrées et salées... Voici mon dernier coup de cœur (je dois absolument le partager!) :

Les muffins au fromage ; tout simple, rapide à préparer et surtout très bon...
Je ne saurais vous dire les mesures exactes, en général je fais à vue de nez.
La préparation est plus ou moins celle d'un simple gâteau au yaourt (mais sans le sucre!) : 2 œufs,3 tasses de farine, 1 cuil. à café de levure, un peu de sel, un peu d'huile, une tasse ou deux de lait (ou de crème légère) et surtout : une bonne dose de gruyère râpé.
Mélanger le tout, verser dans des moules à muffin et au four pendant 20-30 min à 180°C.

Régalez-vous et vous m'en direz des nouvelles !

Bonjour !
je tiens à vous dire que j'ai essayé votre recette qui me semblait plutôt sympathique quoi q'un peu approximative, mais je me suis lancée...Le résultat s'en est senti, approximatif lui aussi. Heureusement qu'il n' avait que moi ce jour là pour goûter ces muffins un peu trop compacts à mon goût et légèrement trop cuits. Mais je compte bien rebondir sur ce que j'apellerai un échec approximatif ! L aprhciane sera la bonne !