Pas de soucis, c'est un plaisir de partager cela avec quelqu'un, moi qui adore la cuisine !!!
Alors pour la béchamel, c'est très simple : il faut faire fondre 50g de beurre dans une casserole, ensuite à feu doux mélanger 2 grosses cuillères à soupe de farine... pas de panique, la consistance devient très épaisse (la première fois j'ai vraiment cru l'avoir râté !) ensuite pour diluer le tout, il faut verser du lait et remuer (là, l'huile de coude est nécessaire !!!) jusqu'à ce que vous obteniez une sauce un peu liquide mais pas trop (un peu comme de la pâte à crêpe...).
Allez à vos fourneaux !

Merci beaucoup. J'ai testé hier, c'est assez sensationnel ! Et je n'ai pas attendu d'inviter du monde à la maison....

j'ai un diner samedi et je n'avais pas trop d'idées... je vais tenter les lasagnes et vous raconterais !!!
Merci pour ces conseils

Moi je me demande quelque chose : y a--t-il en dehors du Larousse, un livre référence pour faire de la cuisine un peu basique ?
Je n'arrive pas à trouver.

Bonjour Toinette,
Dans ma famille on se repasse de mère en fille
" je sais cuisiner " par Ginette Mathiot, chez Albin Michel.
Il y a sûrement plus moderne, mais c'est vraiment la cuisine de _base_. Amicalement.

Merci beaucoup Solveig. J'en prends bonne note !
Amicalement.
Antoinette.