Départ imminent pour La Gare...
Repris en juillet 2008, ce restaurant a été créé dans l’ancienne gare de La Muette. De cette bâtisse, il reste la façade majestueuse, la surface impressionnante, 500m2, la très grande hauteur sous plafond, et la grande horloge ! Dans cette architecture atypique, s’est installé un restaurant a la décoration "loft chic", l’une des plus belles adresses de la Capitale.
Le Restaurant de la Gare
La salle du restaurant de La Gare est un endroit original : volumes king size et hauteur sous plafond permettent une déco 100% loft chic, avec, en toile de fond, une douce palette de couleurs entre or, pourpre et chocolat. Ici tout est fluide, pas de cloison pour séparer les tables rondes, juste de grands rideaux de velours pourpre. De grands miroirs tout en rondeur se répondent d’un mur à l’autre tout en jouant sur les perspectives. Quant au toit, en verrière et structure d’acier, il laisse entrevoir les grands arbres à l’extérieur. Enfin, impossible de rester de marbre face à l’immense boule de bronze, recouverte de feuille d’or qui surplombe l’allée centrale. Cette sculpture signée de l’architecte Marc Hertrich, suspendue dans les aires, renforce cette impression de légèreté.
Le café de la Gare
Installé au rez-de-chaussée du restaurant, ce nouveau bar-terrasse est le lieu idéal pour un verre entre amis. Le designer François Lamazerolles a imaginé un endroit unique et original, véritable « bar de curiosités », fruit d’un savant mélange des genres. Profitez d’une pause Champagne ou cocktail accompagnée de grignotage dans l’air du temps…
Des terrasses d’exception
Quand les beaux jours arrivent, on adore profiter de la terrasse de La Gare située à l’arrière du restaurant sur l’ancienne voie, à l’écart des bruits de la rue. Sous un parasol, dans un décor de plantes grimpantes et autres vignes vierges, lové dans un fauteuil en bois, l’instant est à la détente.
Une carte fraîche et raffinée
Le Chef, Pierre Alain Garnier, aime jouer avec les textures et les saveurs qui donnent du relief aux plats les plus simples. Ici un soupçon de sauce, là des condiments, une jetée d’herbes ou d’autres parfums toujours parfaitement choisis : "purée aux olives vertes et réglisse" pour exalter la fraîcheur des noix de St Jacques, "mangue, soja et crème citron vert" pour sublimer les gambas marinées, gingembre frais sur la Daurade ou encore jus de cardamome pour l’ananas rôti… Côté texture, on se régale du mascarpone d’artichaut qui accompagne le magret de canard fumé ou de la chantilly basilic qui parfume le tourteau.
