Visite du nouveau "meilleur restaurant au monde"
Le nouveau "meilleur restaurant au monde" est prêt à combler le vide créé par la fermeture d'El Bulli. Début août, plus de 20.000 internautes se sont connectés sur le site du Noma dans l'espoir de s'arroger l'une des 264 tables disponibles à la réservation pour novembre prochain. Petite visite en images.
Restaurant Noma à Copenhague (Danemark) ©DITTE ISAGER
Aperçu de l'intérieur du "meilleur restaurant au monde"©DITTE ISAGER
Coquilles Saint Jacques façon Noma : Coquilles Saint Jacques séchées, céréales biodynamiques, sauce au cresson, faînes, sauce moule et söloil.©DITTE ISAGER
Toast façon Noma : Emulsion d'oeufs de turbot, poudre de vinaigre, fleurs et herbes.©DITTE ISAGER
"Cookie" façon Noma : Speck fumé garni de feuilles d'oseille, cassis séchés et pousses de pin.©DITTE ISAGER
Chef du Noma : René Redzepi est le chef émérite du Noma©DITTE ISAGER
(Relaxnews)
