Galette Grand Sud au fromage et Céréales du Soleil
Avec le retour à l'agriculture biologique, les céréales ont largement été remises au goût du jour. Blé, riz, quinoa, seigle, sont autant de céréales riches en glucides et en protéines. Grâce aux Céréales du Soleil TIPIAK , découvrez la recette de la galette Grand Sud au fromage.
Galette Grand Sud au fromage et Céréales du Soleil : ingrédients
Pour 4 à 5 pers.
- 1 sachet de Céréales du Soleil TIPIAK
- 500 ml d’eau bouillante
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- 1 cuillère à soupe d’emmental râpé
- 30 g de gorgonzola
- 1 boule de mozzarella
- ½ bouquet de basilic émincé
- 100 g de tomates confites coupées en dés
- 2 cuillères à soupe d’olives noires
- Beurre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 + 10 minutes
Galette Grand Sud au fromage et Céréales du Soleil : préparation
Base des galettes :
- Préchauffez le four à 190°C.
- Dans une sauteuse, faîtes revenir les Céréales du Soleil TIPIAK dans une noix de beurre et cuisez 8min avec 500 ml d’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.
- En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et l’emmental râpé.
Préparation et cuisson des galettes :
- Avec cette préparation, réalisez 4 galettes d’environ 10 cm de diamètre et 1 à 2 cm de hauteur avec un emporte pièce.
- Découpez le gorgonzola et la mozzarella, les olives et les tomates confites.
- Garnissez les galettes avec les tomates, de gorgonzola, la mozzarella, les olives et le basilic.
- Faîtes cuire au four pendant 10 min. Servez immédiatement.
Le petit plus du chef :
Vous pouvez remplacer le basilic par de l’origan et supprimer l’emmental et le gorgonzola pour obtenir une pizza reine.
