Recette du crumble de légumes aux noix
Découvrez la version salé du crumble aux légumes et aux noix . Cette recette apporte une touche croustillante et savoureuse aux légumes , elle est parfaite pour les plus réticents aux brocolis et aux choux-fleurs. Une idée originale signée Julie Andrieu...
Recette du crumble de légumes aux noix : ingrédients
Pour 4 pers.
- 2 bols de légumes nature (brocolis, choux-fleurs, carottes)- 50 g de farine complète
- 50 g de chapelure maison
- 50 g de noix
- 50 g de beurre demi-sel
- 2 cuillères à soupe d’huile de noix
- 100 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe d’estragon
- sel et poivre
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Recette du crumble de légumes aux noix : préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7).
- Mélangez le contenu des bols avec l’huile de noix , les lardons et les herbes, poivrez et versez dans un plat à gratin.
- Enfournez 5 minutes.
- Pendant ce temps, mélangez la farine, la chapelure, les noix concassées, du sel et du poivre.
- Incorporez le beurre en morceaux de façon à obtenir une pâte sableuse.
- Retirez les légumes du four et aplatissez les légumes (pour éviter que la pâte ne se glisse entre eux).
- Répartissez la pâte sur le dessus et enfournez.
- Laissez cuire 25 minutes dans le haut du four.
Retrouvez l'émission "Julie Cuisine" avec Julie Andrieu tous les jours de la semaine à 9h00 sur Vivolta.
