Recette du gratin de poireaux et fromage frais
A l'aide de la Chapelure Extra TIPIAK , cette recette de gratin de poireaux et fromage frais est un plaisir 100 % croustillant !
Recette du gratin de poireaux et fromage frais : ingrédients
Pour 4 pers.
- 7 blancs de poireaux
- 300 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillères à soupe de ciboulette ciselée
- 3 cuillères à soupe de persil émincé
- 30 g de beurre en petits dés
- 2 œufs
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100 g Chapelure Extra TIPIAK
- Sel, poivre
Temps de préparation : 20 min.
Temps de cuisson au four : 30 min.
Recette du gratin de poireaux et fromage frais : préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Emincez les blancs de poireaux et faites les revenir pendant 5 à 10 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive.
- Dans un saladier, mélangez 2 œufs, 300 g de fromage frais, du sel et du poivre. Fouettez la préparation pendant 3 minutes avec un batteur électrique.
- Ajoutez la ciboulette et le persil et mélangez délicatement.
- Disposez les poireaux dans un plat à gratin puis recouvrez de la préparation.
- Saupoudrez la Chapelure Extra TIPIAK sur le gratin et parsemez les dés de beurre.
- Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
- Servez chaud.
