Recette du gratin de macaroni au parmesan
Comment réaliser un bon gratin de macaroni au parmesan ? Suivez les conseils de Jacki et Sophie ! Ce plat basique, assez copieux est idéal pour les soirées automnales. Il peut aussi être personnalisé selon les goûts...
Pour 6 personnes
Recette du gratin de macaroni au parmesan
- 500 g de macaroni
- 50/100 g de beurre
- 40 cl de bouillon de volaille (20 cl d’eau bouillante+1 cube de bouillon de volaille)
- 40 cl de fond de veau (20 cl d’eau bouillante + 2 cuillères à café de fond de veau déshydraté)
- 50 g de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 60 g de parmesan frais râpé
- Fleur de sel et poivre du moulin.
Recette du gratin de macaroni au parmesan
Préchauffez le four à 180°C (th6)
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre.
Ajoutez les macaronis. Mélangez.
Versez le fond de veau et le bouillon de volaille par-dessus.
Laissez cuire jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé.
Ajoutez la crème liquide, le mascarpone et la moitié du parmesan. Salez, poivrez et mélangez.
Déposez les dans un plat à gratin et saupoudrez du reste de parmesan.
Mettez au four pendant 15 minutes.
Le conseil de Sophie
Ajoutez des légumes, du jambon, du poulet ou des champignons et ce plat devient complet.
