Recette du potiron aux pommes
Un potiron en toute simplicité, des pommes pour la touche sucrée... la recette du potiron aux pommes, un régal !
Recette du potiron aux pommes : ingrédients
- 600 g de pulpe de potiron
- 50 g de lard maigre
- 10 g de beurre
- 2 cuillères à café de sucre
- 500 g de pommes acides
- 1 bouquet de marjolaine
- Sel et poivre
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Calories : 208
Protéines : 18 g
Matières grasses : 10 g
Recette du potiron aux pommes : préparation
- Couper la pulpe du potiron en dés de 2 cm environ.
- Couper le lard en fins batônnets, puis le faire rissoler au beurre dans une sauteuse.
- Ajouter les dés de potiron, saler et poivrer et sucrer légérement avant de faire cuire 8 min à couvert.
- Peler les pommes et couper la pulpe en gros dés. Les ajouter au potiron et prolonger la cuisson d'environ 20 min. Attention, les pommes ne doivent pas se défaire.
- Vérifier l'assaisonnement et parsemer de feuilles de marjolaine.
Le petit plus du Chef :
Servir avec une volaille rôtie.
