Recette du tian d'hiver au Morbier
Facile à préparer et dotée de saveurs qui vous réchaufferont en hiver, cette recette du tian d'hiver au Morbier est un vrai succès !
Recette du tian d'hiver au Morbier : ingrédients
Pour 4 pers.
- 200 g de Morbier en lamelles
- 2 courgettes
- 600 g de pommes de terre à chair ferme
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 25 min
(c) photo : C. Iwanon / Stylisme : C. Fourcade pour le Syndicat de Défense du Morbier
Recette du tian d'hiver au Morbier : préparation
- Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles assez fines.
- Laver les courgettes et les couper en rondelles de la même épaisseur.
- Peler l’oignon et l’émincer.
- Faire revenir l’oignon à la poêle avec les pommes de terre une dizaine de minutes et réserver.
- Faire ensuite revenir les courgettes 5 minutes.
- Dans un plat à gratin, alterner les rangées de pommes de terre, de courgettes et de lamelles de Morbier .
- Saler, poivrer et passer le tian au four préchauffé à 200° C environ 25 minutes.
