Les barbecues de Sophie - Dossier

Des hot dog à sa façon, des huîtres au bacon, des flans aux framboises... une chose est sûre c'est que Sophie ne manque pas d'imagination dès qu'il s'agit d'organiser un barbecue ! De l'entrée au dessert, découvrez ses recettes faciles à faire et si bonnes à manger au jardin !

Recette du rôti de magret de canard aux fruits secs

Le magret de canard est délicieux lorsqu'il est cuit au barbecue. Et avec sa sauce aux fruits secs, il donne un plat sucré salé à servir avec du riz ou des pommes de terre sautées.

Recette des chamallows grillés

On consomme le chamallow grillé généralement lors de veillées autour d'un feu de camp. Le chamallow est placé au bout d'un bâton tige, et grillé au dessus du feu. Cela caramélise sa surface, et liquifie son cœur.

Recette de la "Bavette Pizza"

Moitié bavette moitié pizza, cette recette ne manque pas d'imagination. Sur le barbecue, on cuit sa pièce de viande et on la retourne ensuite pour y mettre sa garniture. Ici poivron, jambon cru et mozzarella.

Recette des flans aux framboises

Le dessert gourmand à déguster dès les beaux jours ! La recette est facile et passe sur le grill. De quoi donner des couleurs à votre barbecue ! Vous pouvez évidemment remplacer les framboises par d'autres fruits rouges.

Recette du hot dog aux pommes de terre

Sophie ne fait rien comme tout le monde... et surtout pas la cuisine ! Elle revisite pour nous le classique hot dog américain en remplaçant le pain par des pommes de terre creusées. So good !

Recette du duo de brochettes et leurs salades

Au menu des amateurs d'agneau, il y aura des brochettes kebab... et à celui des amoureux de la volaille, du poulet aux oranges ! Côté salade, on aura aussi le choix entre fèves-artichauts et riz-courgettes. Merci Sophie !

Recette des mangues caramélisées au Soho

Sophie passe les mangues au grill... et pas n'importe comment ! Avec des fruits de la passion et surtout avec du Soho, la fameuse liqueur de litchi. L'effet est garanti, et le goût aussi.