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Les cuisines du monde
La France est un grand pays de gastronomie mais cela n’empêche pas de partir à la découverte des délices de la cuisine mondiale. Nouveaux mondes, nouvelles expériences ! De l’Europe à l’Asie en passant par l’Afrique, découvrez les saveurs qui émoustillent les papilles aux quatre coins de la planète.
Poulet Myanmar
Recette du poulet Myanmar à la sauce Vincent Ferniot, un véritable cocktail salé et pimenté, le tout agrémenté de gingembre.
Salade de mangues vertes à la thaï
La fameuse salade de mangue verte revisitée par Frédéric Chesneau, Chef de l'atelier de Fred à Paris.
Pasteis de Nata
Vincent Ferniot propose sa recette de petits flans portugais : les Pasteis de Nata.
Le Tiramisu danois
Fredéric Chesneau nous reçoit dans son atelier. Il présente aujourd’hui une recette de sa meilleure amie, le tiramisu danois.
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