Les repas de fête
Parce que ce soir est un grand soir, vous voulez que tout soit parfait ! Nappe immaculée, vaisselle en porcelaine de grand-mère et chandelles sont présentes sur la table. Il ne reste plus qu’à vous mettre derrière les fourneaux pour mettre les petits plats dans les grands. Retrouvez dans cette rubrique les grands classiques mais aussi des plats originaux.
Varier les plaisirs avec le saumon fumé
Pour faire du saumon fumé on utilise soit du saumon sauvage (Atlantique ou Pacifique), soit du saumon d'élevage.
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Homard au gingembre et citron
Après quelques conseils pour bien choisir son homard en fonction de vos préférences gustatives, Vincent Ferniot vous livre une recette très originale du homard.
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Noir sur blanc, mode d'emploi du Champagne
Connaissez- vous la différence entre un Champagne blanc de blancs et un Champagne blanc de noirs ?
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