Oh les beaux gaspachos ! - Dossier

Avec l'arrivée des beaux jours et la hausse des températures, on a envie de fraîcheur et de légèreté dans l'assiette ! Fini les plats réconfortants de l'hiver, bonjour les gaspachos de légumes, au fromage frais, aux fruits de saison et gorgés de soleil... Pour une entrée colorée et parfumée, viva Espana, viva el gaspacho !

Recette du gaspacho épicé

Très consommé en Espagne, le gaspacho est une soupe froide de légumes . Il se compose le plus généralement de tomates , mais on peut y retrouver également du concombre, des poivrons et des oignons. Le gaspacho étant composé de légumes crus, il contient plein de vitamines ! Découvrez la recette de Julie Andrieu dans son émission Julie cuisine...

Recette du gaspacho de Dolwen

Jean-Claude Spégagne, chef du restaurant "Le Bienvenue" à Roudouallec (jolie commune bretonne), nous fait l'honneur de nous livrer sa recette originale de gaspacho de Dolwen. La Dolwen est une pomme de terre que l'on trouve en Bretagne, et avec des petites pommes reinettes bien vertes, le mariage des saveurs mérite que l'on s'y attarde.

Recette de gaspacho aux billes de chèvre

Petites astuces pour un gaspacho réussi : servez-le le plus frais possible et accompagné de pain grillé (pain aux olives ou un pain de campagne). Si vous le préparez la veille de la dégustation, il n'en sera que meilleur... Et avec 345 calories par portion, ce n'est pas la peur de prendre du poids qui pourra vous empêcher de vous faire plaisir.

Recette de gaspacho de légumes du Lot et Garonne confits

Dans le Lot-et-Garonne, on a de beaux légumes, gorgés de soleils, parfumés et colorés ! Et que faire de ces beaux produits par ce temps estival ? Un gaspacho bien sûr ! Ça tombe bien, Vivolta a une SUPER recette à vous proposer, avec aubergines,courgettes,tomates, poivrons, carotte...

Recette du gaspacho de fraises

Rien de tel qu'un gaspacho de fraise en guise de dessert pour finir votre repas en beauté ! Associez-la aux feuilles de basilic et obtenez une boisson délicieuse et très désaltérante ! Accompagnez ce gaspacho de madeleines.

Recette de la soupe glacée de courgettes au fromage frais

Dans la catégorie soupe froide, je demande la soupe de courgette au fromage frais ! Une recette tout en fraîcheur, idéale en période de forte chaleur, qui dévoilera ses nombreuses saveurs. Pour le plaisir de vos papilles !

Recette du velouté de concombre à la menthe et à la coriandre

Voici une entrée originale tout en fraîcheur ! Un délicieux velouté de concombre à la menthe et à la coriandre pour démarrer votre repas en beauté ! De plus, cette recette est ultra simple à réaliser et ne nécessite pas de cuisson !

Recette du gaspacho et crottin de chèvre

Le gaspacho est l'une des entrées espagnoles les plus connues, il s'agit d'une soupe froide à la tomate relevée à l'ail. Accompagné de petits crottins de chèvre, il devient savoureux, en tapas, pour l'apéritif.

Recette du gaspacho de nectarines d'ici au pain d'épice et au basilic

Une soupe froide de nectarines bien goûteuses au pain d'épice et au basilic pour un dessert tout en douceur et en fraîcheur. Buen Provecho !

Recette de Gaspacho de Melon grillé

Une soupe froide de melon aromatisée à la menthe et au tabasco à déguster quand la température monte. Cette recette est proposée par les barbecues Weber.

Recette du gaspacho aux fraises et au concombre

Mettez un peu de fraîcheur au début de votre repas avec cette recette originale de gaspacho aux fraises et au concombre, à siroter en entrée dans des petits verres ou des coupelles.

Recette du Gaspacho de concombre au yaourt et céréales Fitness

Essayez cette recette de soupe froide au concombre , yaourt et céréales. Même si elle est toute légère, elle n'en demeure pas moins une entrée délicieuse à partager en été.

Recette de la soupe froide de concombres aux noix

On connaît de nombreuses spécialités turques comme le kebab, humus, pilav, Baklava ou encore les lokums mais la cuisine turque sait aussi se faire légère et rafraichissante. La preuve avec cette soupe froide de concombres aux noix qui allie l'onctuosité du yaourt au croquant du concombre.

Recette de la soupe de mangue et melon au citron vert

En verrines, en guise d'entrée ou de dessert : cette soupe de mangue et melon au citron vert peut se déguster pour toutes les occasions ou presque ! Une soupe fraîche et savoureuse dont Julie Andrieu nous confie la recette dans "Julie cuisine".

Recette de la soupe glacée de concombre et poires à la menthe

Très rafraîchissante, la soupe glacée est l'entrée idéale pour les chaudes journées d'été. Découvrez cette recette qui mélange le concombre et la poire, le tout légèrement relevé à la menthe. Cette recette est proposée par Julie Andrieu dans son émission Julie Cuisine...

Recette du gaspacho de concombre

Le gaspacho, spécialité espagnole connue de tous, se décline sous toutes les saveurs (parfois même sucrées) et se propose en entrée, bien frais, souvent accompagné de petits croûtons de pain grillés à l'huile d'olive et à l'ail. Avec cette recette à base de concombre, c'est tout en légèreté que vous débuterez votre repas !