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Recettes de poissons et recettes de crustacés
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Recette du gravlax
Le gravlax à la Sophie, quel plaisir ! Voici un plat où tout se prépare 48h à l’avance, pensez-y ! Les rondelles de betterave sont là pour apporter de la couleur au saumon mais vous ne la sentirez pas. Vous pouvez aussi accompagner ce gravlax de pommes de terre à la vapeur.

Recette de la sole en croute de filo
Tout le monde adore la sole ! Cette recette la propose agrémentée de crevettes, de mascarpone et de parmesan râpé. Servez avec une salade verte et des pommes de terre vapeur.
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