Recette du curry de crevettes à l'aigre-douce
Pour un dîner à deux, essayez cette recette du curry de crevettes à l'aigre-douce et au gingembre. Un plat sucré-salé qui saura réveiller vos 5 sens pour une soirée romantique.
Recette du curry de crevettes à l'aigre-douce et au gingembre : ingrédients
Pour 2 pers.
- 200 g de crevettes royales
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre
- 2 brins de coriandre
- 1 citron vert non traité
- 50 ml d'eau
- 2 c. à café d'huile
- 2 c. à soupe de Cranberries séchées
- Sauce soja
- 2 cuill. à café de miel
- Poivre
Valeurs nutritionnelles par personne environ :
200 kcal/840 kJ
Protéines 21 g
Lipides 7 g
Glucides 13 g
Recette du curry de crevettes à l'aigre-douce et au gingembre : préparation
- Lavez puis épongez les crevettes . Coupez les carottes et l'oignon. Hachez l'ail, le gingembre et la coriandre, coupez le citron vert en tranches.
- Chauffez l'huile et faites revenir les crevettes pendant environ 3 minutes. Retirez-les et remplacez-les par l'ail et le gingembre . Faites revenir doucement. Ajoutez les légumes, les Cranberries , le citron vert et l'eau puis faites cuire pendant 8 minutes environ.
- Ajoutez les crevettes puis rectifier l'assaisonnement avec la sauce soja, le miel et le poivre. Saupoudrez de coriandre.
- Servez avec du riz.
