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Recette du homard au gingembre et citron

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Le homard au gingembre
Ingrédients
Préparation
Le homard

Après quelques conseils pour bien choisir son homard en fonction de vos préférences gustatives, Vincent Ferniot vous livre une recette très originale du homard.

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Découvrez dans la vidéo toutes les astuces de préparation de la recette, en compagnie de François Adamski et de Vincent Ferniot. Pour connaitre l'indispensable nécessaire à sa réalisation, consultez la recette du homard au gingembre et citron.



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Livre : Homard et crabe / Editions de l'Homme / Octobre 2003 / 118 pages / 22 €

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Vos commentaires
  • Posté par fleur le 2008-02-14 17:11:38

    ça a l'air très bon ! Par contre, je ne sais pas pas si j'aurai le courage de me lancer... En tous cas, merci pour tous ces conseils.


  • Posté par soso12 le 2009-12-15 17:53:49

    Comment fait-on si on ne peut pas se payer de homard? le recette a l'air vraiment très bonne...


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