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Beurre blanc nantais

Ingrédients

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Recette de sauce : le beurre blanc nantais
Ingrédients
Préparation
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Beurre blanc nantais : ingrédients

Pour 6 à 8 pers.

180g d’échalotes grises
2dl vin blanc
1dl vinaigre de vin blanc (ou d’alcool)
300g de beurre doux très froid
Sel fin et poivre blanc du moulin




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