Recette de la vinaigrette d'agrumes
Pour accompagner vos salades mélangeant poissons crus et fruits, découvrez la recette de la vinaigrette d'agrumes. L'acidité des fruits donnera une saveur unique à vos plats du quotidien.
Recette de la vinaigrette d'agrumes : ingrédients
Pour 4 pers.
- 1/2 citron
- 1/2 orange
- 1 gousse d'ail
- 6 brins de basilic
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Préparation : 5 min
Recette de la vinaigrette d'agrumes : préparation
- Pressez le demi citron et la demi orange .
- Versez les jus dans un grand bol.
- Ajoutez 1 pincée de sel et la gousse d'ail pressée.
- Pour une saveur fine, faites rôtir l'ail dans un peu d'huile d'olive au préalable.
- Versez l'huile d'olive en fouettant à la fourchette.
- Poivrez et parfumez de basilic ciselé.
