Poissons : le boycott



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Choisir son poisson



Mieux choisir son poisson : mode d’emploi

- A éviter :
Cabillaud, anguille, raie et thon rouge. Ces espèces sont sur-pêchées et certaines en voie d’extinction.

- A consommer avec modération :
Thon albacore, bar, calamar et coquille Saint-Jacques.

- A privilégier :
Huître, moule, maquereau et sardine.

 

Lydia Berroyer

 

 

 (c) Photos DR

 



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