Né en 2003 dans la Grosse Pomme, le mouvement des "déchétariens" se transforme peu à peu en phénomène de mode et fait l’objet d’une médiatisation substantielle. Contraction du mot "free" (libre) et "vegan" (végétarien), le terme freegan caractérise tout à la fois un état d’esprit, une idéologie, une éthique, une action politique se traduisant par une condamnation plurielle. Condamnation de la consommation post-moderne, du gaspillage agro-alimentaire, du capitalisme, du libéralisme sauvage, et de la torture animale.
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