Le vin sous toutes ses coutures

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Parce qu’on peut apprécier les bonnes choses sans pour autant les sacraliser, parce qu’il n’est pas nécessaire de vider son compte pour dénicher un bon vin et parce qu’il ne faut pas toujours croire tout ce qu’on nous raconte, Roland Lecarpentier a décidé de mettre les pendules à l’heure. Il nous dévoile le fruit de ses observations : pourquoi boit-on tant de "bibine estampillée AOC" ? Comment débusquer les vrais connaisseurs des "pignoufs" ? Et en fait, la "chaptalisation", c’est quoi exactement ?

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Roland Lecarpentier nous fait profiter de son expérience de caviste et de sommelier pour nous livrer avec un humour décapant le fruit de ses observations qui démystifient complètement l’univers du vin.

Né en 1963 (très mauvais millésime), tour à tour maître d’hôtel, sommelier, caviste puis marchand de vin, Roland Lecarpentier a côtoyé le gratin de la restauration et la fine fleur du vignoble… ce qui lui a permis de boire bon et varié à peu de frais.

NOS INFOS

C'est du vin... et alors ? Dico incorrect du Vin de Roland Lecarpentier / Timee Editions / Août 2008 / 204 pages / 17 €

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