Tartes côté salé - Dossier

Tarte tatin au fenouil, tartelettes chèvre-épinard, tarte aux oignons... Voici toutes nos idées de tartes salées pour l'été ! Une pâte feuilletée ou brisée, faite main ou déjà prête, quelques légumes, des épices, des petits morceaux de jambon ou de saumon fumé et le tour est joué ! Super faciles à faire, ces recettes plaisent à tous les gourmands !

Recette de la tarte tomate à la saucisse de Morteau

Voici une recette complète qui marie les légumes de saison et le produit du terroir. Cette tarte tomate à la saucisse de Morteau et salade mesclun à la cancoillotte est aussi originale que copieuse !

Recette de tarte à l'oignon "Zewelkueche"

La tarte à l'oignon est un grand classique dont on ne se lasse pas. Avec une pâte faite maison c'est encore mieux, sinon une pâte toute faite fera l'affaire.

Recette de tarte toastée au saumon fumé, crabe et avocat

Pour un repas de fête, on ne peut pas oublier le saumon... Exit les toasts trop simples si vous voulez en mettre plein la vue ! Suivez Sophie Dudemaine et son mari Jacki et lancez-vous dans la tarte toastée au saumon fumé, crabe et avocats...

Recette de tarte aux poires, roquefort Société et vinaigrette de Banyuls

Cette tarte aux poires ne manque pas d'originalité ! Aux poires, au roquefort Société et accompagnée d'une vinaigrette de Banyuls, elle ne manquera pas de surprendre.

Recette de la tarte fine de légumes grillés, crème de Sbrinz AOC au basilic

Une tarte qui sent déjà l'été ! Aubergine, courgette, oignon et poivron : on y ajoute du fromage, du basilic et des anchois, et c'est parti pour le soleil !

Recette de la tarte asperge des sables des landes IGP, mousse tomate basilic

Apprenez à réaliser cette savoureuse recette de tarte asperge des sables des landes ! Cuisiné à partir d'ingrédients qui sentent bon le Sud et sa chaleur, ce plat conviendra parfaitement à vos menus de printemps et d'été !

Recette de la tarte aux sardines et au citron

Et oui, la légère sardine se marie très bien au goût acidulé du citron. Avec une crème simple à base d’œufs et de lait, cette tarte de la mer se prépare en un rien de temps ! Ca change des sardines en boîte et ça met de la couleur dans nos assiettes !

Recette des tartelettes aux oignons et Serrano

Le jambon cru Serrano est une des spécialités de la gastronomie espagnole. Cuit sur une fine pâte feuilletée et accompagné de petits oignons légèrement caramélisés il est tout simplement "delicioso" !

Recette de la tarte salée aux cabécous et à la faisselle

Une jolie tarte très "fromagée" pour enjoliver votre été ! On aime le petit goût des cabécous qui se mélange à la faisselle. L'accompagnement idéal ? Une salade et une vinaigrette au miel !

Recette de la tarte fine aux prunes et à la fourme d'Ambert

Cette tarte sucrée-salée va ravir les gourmets ! La douceur des prunes se marie merveilleusement bien au caractère affirmé de la fourme d'Ambert. Cette recette est en plus très facile à faire.

Recette de la tarte façon pissaladière

Une version originale de la traditionnelle pissaladière ! Déclinée en tarte, cette recette garde l'essentiel : anchois, oignons, et olives. Et comme le veut la tradition niçoise : pas de tomates !

Recette de la tarte à l'oignon et au jambon Serrano

Serrano et fromage de brebis : la rencontre est évidente. Gourmande aussi. Au coeur de cette jolie tarte, ils font des merveille. Idéalement, vous pouvez la servir avec une salade de roquette.

Recette de la tarte aux tomates cerises et aux oignons

Quelle jolie tarte pour l'été ! Le rouge-sucré des tomates cerises mélangé aux oignons caramélisés, le tout posé sur une délicieuse pâte feuilletée : cette recette est à essayer de toute urgence !

Recette de la tarte fine au chèvre et aux figues fraîches

Quoi de mieux qu'une tarte pour faire plaisir à tous vos invités et instaurer une ambiance chaleureuse ? Cette recette facile à préparer vous fera certainement retomber en enfance...

Recette des tartelettes au Comté et vin jaune

Pour une entrée toute chic toute simple ! De jolies tartelettes de comté avec une gelée de vin jaune à tomber ! Merci Stéphanie !

Recette des tartelettes de céréales au thon et à l'abricot

Mini tartelettes de céréales gourmandes au thon et à l'abricot

Des tartelettes originales pour débuter le repas. Composées de céréales , d' abricots et de thon , ces délicieuses tartelettes mélangent les saveurs sucrées et salées. Découvrez cette recette facile et vite réalisée pour surprendre tous les gourmands...

Recette de la tarte croustillante au Morbier et au jambon

tarte croustillante au Morbier et jambon

Idéale à servir avec une salade verte, cette recette de la tarte croustillante au Morbier et au jambon de montagne est un pur régal !

Recette de la tarte au saumon de Norvège

Les asperges vertes et le saumon se marient à merveille dans cette recette de tarte à accompagner avec une salade verte et des tomates cerises et à servir en entrée ou en plat complet pour un diner léger.

Recette des tartelettes feuilletées au bacon

Le bacon est une préparation à base de poitrine de porc maigre, souvent fumée. On le boude souvent car on l'accuse d'être trop gras mais il passera très bien dans ces tartelettes que l'on accompagnera d'une salade verte.

Recette de la Tatin de fenouil

Une déclinaison de la classique tarte des soeurs Tatin en version légume confit. Pour un plat complet, accompagnez la tarte d’une salade de jeunes pousses aux pointes d’asperges et de chiffonnade de jambon de Parme.

Recette des tartelettes aux épinards et au Bresse Bleu

Dégustez ces tartelettes très légères préparées avec des feuilles de brick , des épinards et du Bresse Bleu qui rappelle un peu des pastillas marocaines.

Recette de la tarte aux poires, chèvre et oignons rouges

Une recette sucrée salée qui met en valeur l'accord parfait entre le goût caramélisé de la poire et l'amertume du fromage de chèvre. Cette tarte est à accompagner d'une salade verte pour en faire un plat complet ou à découper en petits rectangles à l'apéritif.

Recette des tartes gonflées au brocciu et oignons confits

Le brocciu est une des spécialités corses les plus connues, un fromage AOC à base de lait de brebis et/ou de lait de chèvre entrant dans la composition de nombreux plats et desserts de l'île de Beauté. Osez cette recette de la tarte gonflée au brocciu, une bonne initiation à ce succulent fromage des montagnes !