Tendances culinaires et gastronomiques
Cuisine de Chefs, restauration rapide, préservation des aliments, les articles nouvelles tendances
Quand les grands chefs deviennent des produits marketing...
Restaurants, livres de cuisine, participations aux magazines gastronomiques… De nombreux chefs diversifient leur activité et gèrent leur image et leur restaurant comme de véritables hommes d’affaires.
Alimentation, danger !
Laurent Chevallier, médecin-nutritionniste illustre dans son récent ouvrage "Nutrition : Impostures et vérités !" les dérives de l’alimentation industrielle et y révèle que notre alimentation a plus changé en 20 ans qu’en quatre siècles…
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