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Les plats oubliés de Dame Nicole

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Ce jolie livre est une mine de recettes faciles et économiques ! Une fois de plus, Dame Nicole nous ravit, nous enchante avec des recettes sorties des vieux cahiers de nos grand-mères. Toujours, Dame Nicole nous offre généreusement un petit plus qui fait la différence...

Ce que nous propose Nicole ? Des recettes avec du vécu et évocatrices de tant de souvenirs de jeunesse. Nicole Thépaut a su retrouver ces recettes oubliées dans les armoires de vieilles demeures. Elle nous présente des plats pleins de générosité qui lui ressemblent. A lire ces lignes, on imagine facilement que Dame Nicole nous convie à sa table pour titiller notre gourmandise, pour notre plus grand plaisir.

L'auteur

Nicole Thépaut, plus connue sous son nom de restauratrice, Dame Nicole, a tenu pendant vingt-cinq ans deux restaurants prestigieux de Rennes : L’Escu de Runfao (une étoile au guide Michelin) et le Ti-Coz, un lieu réputé, connu dans toute l’Europe et situé dans une maison du XVIème siècle, au coeur de la vieille ville.

L'illustratrice

Jeune illustratrice, diplômée des Arts décoratifs et sélectionnée au concours d'illustrateur du Salon de Bologne en 1999, Lise Herzog a déjà été publiée aux Éditions Nathan et Milan. Aux Éditions Ouest-France, elle a illustré plusieurs livres de cuisine comme Desserts d'hier pour gourmands d'aujourd'hui et Tous les bons pains de nos régions.