Connaissez-vous les whoopies ?
Petit gâteau sucré composé de 2 biscuits réunis par une ganache, le whoopie est la nouvelle gourmandise américaine tendance ! Elle arrive en France et fait déjà fureur. Les éditions Larousse lui consacrent un ouvrage de 30 recettes détaillées et accompagnées de photos. A paraître le 31 janvier !
Les petits gâteaux made in USA, signé Corinne Jausserand, dévoile aux apprentis-cuisiniers la recette de ces gourmandises américaines. L'auteure détaille la marche à suivre pour confectionner 25 whoopies sucrés : aux spéculoos, aux trois chocolats, aux marshmallows...
Comme pour mieux intégrer les whoopies à la gastronomie française, Corinne Jausserand propose également des recettes salées, adaptées à ces petits sandwiches ronds ordinairement sucrés. Le pistou est ainsi associé à la tapenade, tandis que le parmesan s'ajoute à la crème d'artichaut !
Whoopies - Les petits gâteaux made in USA
Corinne Jausserand
Editions Larousse
7,90€
Parution : 31 janvier 2012
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Source : Relaxnews
