Recette des muffins aux Cranberries et aux noix avec sirop d'érable
Voilà une recette sympa à réaliser pour qui désire goûter aux saveurs irrésistibles du muffin américain ! Avec les Cranberries, les noix et la touche de sirop d'érable, ces délicieux muffins ne feront pas long feu...
Pour 16 muffins :
Recette des muffins aux Cranberries et aux noix avec sirop d'érable : ingrédients
- 200 g de farine de blé complet
- 300 g de farine type 405
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillères à café de sel
- 200 ml de sirop d'érable
- 50 g de cerneaux de noix concassés
- 80 g de Cranberries séchées
- 4 cuillères à café d'huile par ex. huile de tournesol
- 3 œufs
- 2 pots de yaourt nature au lait entier (à 150 g)
Recette des muffins aux Cranberries et aux noix avec sirop d'érable : préparation
Mélangez la farine avec la levure chimique et le sel puis tamisez. Battez les oeufs avec le sirop d'érable, l'huile et le yaourt puis incorporez la farine tamisée par petites quantités.Ajoutez les cerneaux de noix concassés et les Cranberries.
Graissez les moules à muffins (ou des moules en papier) et remplissez-les à 2/3 avec la pâte à muffins. Enfournez et faites cuire à 200 °C (à 180 °C chaleur tournante) pendant environ 25 - 30 minutes.
crédit photo "Cranberry Marketing Committee"
