Recette des nems d’ananas au fouetté de fromage blanc
Vous adorez les nems ? Laissez-vous tenter par la recette exotique des nems d'ananas au fouetté de fromage blanc, spécialement concoctée par Jacki et Sophie ! Un véritable régal !
Pour 4 personnes
Recette des nems d’ananas au fouetté de fromage blanc : ingrédients
- 1 ananas Victoria
- 8 feuilles de brick
- 50 gr de beurre fondu
- 8 feuille de menthe
- 1 cuil à soupe de coco râpé
- ½ cuil soupe de vanille en poudre
Pour le fouetté :
- 100 gr de fromage blanc
- 20 cl de crème liquide froide
- ½ cuil à café de vanille en poudre
- 1 cuil à soupe de sucre glace
Recette des nems d’ananas au fouetté de fromage blanc : préparation
Préchauffez le four à 200°C (th6/7)
Pelez et découpez en 8 lamelles l’ananas.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez chaque feuille de brick de beurre fondu puis posez une lamelle d’ananas sur chaque feuille de brick. Parsemez de coco, de vanille et de menthe. Roulez le tout afin de réaliser 8 nems d’ananas.
Posez les nems sur la plaque du four recouverte de silicone puis mettez au four 20 mn jusqu’à ca qu’ils soient bien dorés.
Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients du fouetté puis versez le tout dans un siphon.
Percutez avec 2 cartouches et mettez au frigo.
Conseil :
Dégustez les nems tièdes accompagnés du fouetté et d’un petit verre de rhum.
