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Une table de fête dans le respect des traditions - Dossier
La table repose sur un art qu'il faut savoir respecter... En cette période de fêtes et de traditions, Vivolta revient sur quelques bases indispensables : la manière de dresser une table, de bien choisir son vin en fonction du repas, d'harmoniser son menu autour d'une thématique... Autant de choses à la portée de tous.
Les vins et les viandes, une harmonie subtile
En musique, harmoniser consiste à mettre deux notes ensemble pour obtenir un accord que l’on souhaite plaisant. Il en va de même a table. La viande et le vin méritent autant de finesse dans l’accord, la complicité voire le compromis, pour être au diapason…
Un Noël d’or et d’argent
Les fêtes de fin d’année, l’occasion rêvée pour décorer sa maison. Brillance, opulence et transparence s’affichent dans les foyers.
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