Verrines, cuillères et caetera... - Dossier

Avec de jolies verrines et d'appétissantes cuillères, il y a déjà comme un air de fête à table... Mettez de la couleur, osez les mélanges, soignez la présentation et c'est parti pour un apéritif grand luxe !

Recette des cuillers à la truite fumée

Légères et saines, les cuillers apéritives sont une entrée parfaite pour les beaux jours. Testez cette recette signée Ecusson Grand Cidre ...

Recette de la verrine de magret de canard fumé, crème fouettée aux pruneaux d'Agen

Un magret de canard fumé accompagné d'une crème fouettée aux pruneaux d'Agen, le tout... en verrine. Voici une recette qui mérite d'être testée ! Le mariage du canard fumé et des pruneaux devrait vous mettre l'eau à la bouche !

Recette du méli mélo de bouchées

Le méli mélo de bouchées : un amuse-bouche savoureux et facile à préparer. Composé d'une crème de chèvre onctueuse, d'un guacamole frais accompagnée d'une ratatouille minute, ce méli-mélo est idéal pour la saison !

Recette des bouchées apéritives aux sardines

Parfaites pour une entrée en matière terre-mer : des bouchées concombre-sardine. Quelques brins d'aneth et de ciboulette pour décorer et une délicieuse marinade pour rehausser !

Recette de Cuillères de salade de pommes de terre et mini-escalopes

Recette de Cuillères de salade de pommes de terre & mini-escalopes

Servie dans des petites cuillères, la salade de pommes de terre sort de l'ordinaire! Et accompagnée de mini-escalopes elle ravira vos invités pour des apéritifs dînatoires plein de convivialité.

Recette des bouchées de saumon aux noix de macadamia

Mettez un peu d''iode dans votre apéritif avec ces petites bouchées de saumon aux noix de macadamia parsemées d'herbes fraîches. Vous pouvez aussi les servir en entrée avec une salade verte.

Recette de verrine de Roquefort, saumon et piquillos

Une entrée qui ne manque pas de piquant ! Ces élégantes verrines sont un festival de couleurs avec le blanc et bleu du roquefort, le rosé du saumon et le rouge des piquillos, ces petits piments du pays basque. Cette recette est proposée par Aurélie Petureau du Lycée Technique d’Hôtellerie et Tourisme d’Occitanie de Toulouse.

Recette des verrines de tomates séchées à la brousse de brebis

Verrines aux saveurs provençales et aux couleurs du soleil.

Recette des verrines de boudin noir, pommes et spéculoos

Boudin noir, pommes et spéculoos : voila une alliance tout en rondeur qui se dessine dans ces verrines gourmandes. Une entrée en matière tout en plaisir...

Recette des bouchées croustillantes de tartare de saumon

Un soupçon de tarte de saumon fondant sur de délicieux petits croutons : ces mini-toast gourmands vont faire croustiller votre apéritif !

Recette de la verrine de poire, Céréales Méditerranéennes et fromage de montagne

Succombez à la tendance verrine avec cette composition de Céréales méditerranéennes, poires et fromage de montagne. Un délice idéal pour ouvrir les estomacs !

Recette des cuillères apéritives au tartare de Saint-Jacques

Recette des cuillères apéritives de Céréales Méditerranéennes au tartare de Saint-Jacques

La Saint-Jacques est un des produits indispensables de vos diners de fête. En entrée, en plat ou ici en apéritif, la Saint-Jacques est appréciée pour sa chair fine et son goût raffiné. Découvrez la recette des cuillères apéritives de Céréales Méditerranéennes au tartare de Saint-Jacques.

Recette des mini-choux au foie gras

Le foie gras est l'élément incontournable des fêtes de fin d'année et pour bien commencer votre menu , rien de tel qu'un apéritif gourmand. Découvrez la recette des mini-choux au foie gras proposée par Tipiak.

Recette de la verrine, des tapas et des tatins de foie gras

Découvrez la recette des ces amuse-bouches de foie gras . Ces trois préparations variées vous déclineront le foie gras sous différentes formes pour une véritable dégustation. Les verrines d'émulsion de foie gras et de magret aux fraises, les tapas de foie gras et les tatins de foie gras aux fruits frais n'auront plus de secret pour vous...