Verrines d'été - Dossier

C'est l'été, on mange léger, on prend le temps de faire de vrais beaux apéros avec des produits de saison dans de petites verrines gourmandes... Profitons-en pour jouer avec les couleurs, avec les mélanges sucré-salé et pour mettre en valeur fruits et légumes ensoleillés. Si vous manquez d'idées, pas de panique, nous on en a plein !

Recette de la verrine de pamplemousse au crabe

Simple et esthétique à la fois, la recette de la verrine de pamplemousse au crabe est une vraie réussite. Une entrée diététique et fraîche pour l'été.

Recette de la verrine de la mer

La crevette se déguste de toutes les manières ! Nature, grillée, flambée, sautée, en brochettes, etc. Attention toutefois aux allergies, dont la crevette est parfois la cause. Elles peuvent se manifester par des gênes respiratoires ou par de l'urticaire. Sujets sensibles, s'abstenir !

Recette des verrines de fruits au champagne

Pour un apéro chic : verrines de fruits au champagne pour tout le monde ! Vous pouvez remplacer le champagne par un vin doux si vous le souhaitez, ou par un jus de pommes pour les plus petits et ceux qui préfèrent sans alcool. Le résultat sera tout aussi savoureux et réussi !

Recette des verrines au bleu et aux pêches vinaigre balsamique

On adore cette entrée fraîche et originale. Le mélange de la chantilly au bleu d'Auvergne avec les pêches jaunes est délicieux ! Vous pouvez aussi utiliser du parmesan ou du roquefort !

Recette des verrines de chocolat et mousse de quetsches

Une petite verrine composée de trois étages : une purée de quetsches au Cointreau, une couche de yaourt nature à la grecque et une couche de chocolat au zeste d'orange. Le conseil de Sophie : pour transporter les verrines, couvrez-les d’un morceau de tissu, maintenu par un ruban noué.

Recette de la verrine de melon, crème de basilic

Les verrines au melon et crème de basilic ! Une recette tout en fraîcheur idéale dès les premiers jours de soleil ! La brousse a l'avantage d'être moins calorique que la plupart des fromages. Cette recette peut aussi être réalisée avec des fruits mais également des légumes.

Recette des verrines de saumon et fromage frais

Envie d'un apéro frais et léger ? Ces verrines de saumon et fromage frais conviendront à merveille pour une entrée en la matière délicate et festive.

Recette des verrines de magret de canard et chantilly au piment d'Espelette

Les verrines de magret de canard sont idéales pour un apéritif festif et coloré ! Simples et rapides à préparer, n'hésitez plus et en cuisine !

Recette de la verrine de chou-fleur, mouillette craquante au saumon fumé

Découvrez une recette équilibrée et simple à réaliser ! En verrine, le choux-fleur et sa mouillette craquante au saumon fumé procure du plaisir aux yeux et à la bouche !

Recette des verrines de fraises et chantilly au chocolat blanc

verrines fraises chantilly chocolat blanc

Au dessert, changez de la traditionnelle charlotte avec ces sablés aux fraises , chantilly et chocolat blanc à servir dans de petites verrines. Ce dessert rafraîchissant peut se préparer aussi bien avec des Gariguettes qu'avec des Ciflorettes.

Recette des verrines de tomates séchées à la brousse de brebis

Verrines aux saveurs provençales et aux couleurs du soleil.

Recette de la verrine, des tapas et des tatins de foie gras

Découvrez la recette des ces amuse-bouches de foie gras . Ces trois préparations variées vous déclineront le foie gras sous différentes formes pour une véritable dégustation. Les verrines d'émulsion de foie gras et de magret aux fraises, les tapas de foie gras et les tatins de foie gras aux fruits frais n'auront plus de secret pour vous...

Recette de la verrine croquante façon "Sunday "

Frâiche et onctueuse, cette recette de verrine glacée régalera tous les gourmands. Composée de fruits rouges, de glace à la vanille, de carambars et de palets bretons , découvrez ce vrai délice !

Recette de la verrine fraises et faisselle

Ultra simple et rapide, cette verrine au fromage frais et aux fraises est à consommer sans modération ! Ce dessert léger et plein de vitamines est idéal pour ceux qui surveillent leur ligne !

Recette de la faisselle au guacamole

Voici une nouvelle façon de déguster du guacamole . Habituellement on accompagne cette spécialité mexicaine à l'avocat de chips de maïs, Vivolta vous propose d'en apprécier toutes les saveurs avec du fromage frais en faisselle . Une recette à découvrir...

Recette de la verrine céleri folie

Découvrez cette verrine aux arômes étonnants qui mélangent l'amertume du céleri aux saveurs sucrées de la goyave et de la mangue. Une recette de dessert originale signée Christophe Roussel...

Recette de la verrine au kiwi

Faites le plein d'énergie en dégustant cette verrine de kiwis. N'hésitez pas, cette recette est simple et facile à préparer...

Recette de la verrine de volaille aux croûtons et groseilles, nougatine de camembert

Si vous êtes à la recherche d'une verrine sophistiquée et qui sortira de l'ordinaire, vous allez être ravis ! Avec ses petits croûtons faits maison, une nougatine de camembert et des groseilles, celle-ci magnifie la volaille et en met plein les papilles. Pour les amateurs de verrines, à découvrir absolument.