Recette de l'émincé d'aiguillettes de boeuf
Découvrez la recette de l'émincé d'aiguillettes de boeuf accompagnée de poivrons pour un plat aussi bon que visuellement beau. Vos convives n'en laisseront pas une miette...
Recette de l'émincé d'aiguillettes de boeuf : ingrédients
Pour 4 pers.
- 600 g d'aiguillettes de boeuf (découpée en tranche fines)
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 3 branches de basilic frais
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Poivre
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
Matériel
- grande poêle
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût Total : 9.33 €
468.83 Kcal / portion
Recette de l'émincé d'aiguillettes de boeuf : préparation
- Lavez, videz et émincez les poivrons.
- Epluchez et hachez les gousses d'ail.
- Effeuillez et lavez les feuilles de basilic.
- Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle, saisissez les poivrons quelques minutes puis ajoutez l'ail haché et les aiguillettes de boeuf à feu vif.
- Lorsque la viande commence à colorer, ajoutez le vinaigre, les feuilles de basilic, salez, poivrez puis remuez et stoppez le feu.
- Dégustez immédiatement avec du riz ou une purée de pomme de terre.
Pour plus de renseignements sur cette recette, consultez le site : www.cahierdecuisine.com
