Recette du poulet au carré frais, choux nouveau et sésame noir
Mélangez les saveurs pour préparer un plat délicieux composé de poulet , de carrés frais et choux nouveaux. Un mariage de goûts subtil et délicat. Facile à réaliser, essayez cette recette !
Recette du poulet au carré frais, choux nouveau et sésame noir : ingrédients
Pour 4 pers.
- 4 beaux filets de poulet de Loué Label rouge
- 2 choux nouveaux type « coeur de boeuf »
- 8 carrés frais Bio d’Elle & Vire
- 1 cuillère à soupe de sésame noir
- 1 noix de beurre
- le jus d’½ citron
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
- Huile de sésame
Recette du poulet au carré frais, choux nouveau et sésame noir : préparation
- Dans une poêle chaude cuire les filets de poulet dans un beurre moussant en les colorants légèrement.
- Ajouter à mi-cuisson les feuilles de choux nouveaux et les retourner de temps en temps.
- Ajouter le filet de jus de citron.
- Sur chaque assiette, disposer quelques feuilles de choux , de gros morceaux de poulet , des éclats de carré frais (à température ambiante), saupoudrer de sésame noir, de fleur de sel, de poivre du moulin et d’un filet d’huile de sésame.
- Servir le poulet au carré frais et choux nouveaux bien chaud.
