Recette du poulet fermier confit à l’oriental
Découvrez de nouvelles saveurs exotiques avec ce poulet confit à l'oriental . Un plat complet idéal pour les repas en famille !
Recette du poulet fermier confit à l’oriental : ingrédients
Pour 4/6 pers.
- 1 poulet fermier
- 50 gr de gingembre frais
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- ½ citron confit au sel
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- ½ cuillère à café de piment en poudre
- 30 cl d’huile végétale
- 1 botte de coriandre
(c) photo : PL VIEL
Recette du poulet fermier confit à l’oriental : préparation
- Epluchez et râpez le gingembre. Hachez l’oignon, la gousse d’ail et la coriandre.
- Découpez le poulet et déposez les morceaux dans le fond d’une cocotte.
- Ajoutez l’ail, l’oignon, le gingembre, la coriandre, le citron coupé en rondelles, du sel et du poivre.
- Versez l’huile dessus pour que le poulet soit complètement recouverte.
- Portez à ébullition, baissez le feu, laissez mijoter 40 mn sur feu très doux pour faire confire les morceaux de poulet .
- Servez bien chaud.
