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Le nom de Syracuse évoque immédiatement son passé grec, la période des tyrans et celle de sa rivalité avec Athènes et Carthage, passé dont elle conserve de nombreux témoignages. S’y ajoute une époque sans doute moins connue, mais tout aussi évocatrice, que l’on peut revivre en sillonnant les ruelles de l’Ortygie, quartier fascinant qui semble posé sur l’eau, où le temps s’est arrêté quelque part entre Antiquité, Moyen Âge et baroque. Dans une atmosphère agréablement populaire, on y découvre des coins caractéristiques et des palais poussiéreux auxquels les travaux de restauration enfin entrepris sont progressivement en train de rendre leur splendeur originelle. Syracuse et Pantalica sont inscrites au Patrimoine mondial de l’Unesco depuis 2005.
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